雙乙酸鉀是一種多功能(néng)的食用(yòng)化學品，主要(yào / yāo)用(yòng)作食品和飼料工業的防腐劑、防黴劑．螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑，也是複合型防黴劑的主要(yào / yāo)原料。
雙乙酸鉀除具有優良的防黴、防腐、保鮮功效，還可(kě)以增強食欲，促進飼料的轉化吸收，提高飼料中的蛋白質的利用(yòng)率。廣泛用(yòng)于(yú)防黴劑、防腐劑、調味劑，消毒劑和PH調節劑。
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